カリーって 良いよね。 飽きることが無い。この前もカボチャと豆のカリーを作ったさ。ピヨコ豆が美味い。 何故、カリーなのかは解りませんが「カリー春雨」。 唯の名前買いと思うなかれ。特徴ある味との前評判故の購入なのである。 横浜大通り公園の沖縄ショ…

14～5年前、新宿アンチノックの階段で「低所得な己等の食生活において野菜は不足しがちである」 といった会話を交わしている中、ある女性がその分野菜ジュースを飲んでいるから大丈夫だと発言。 それに対するK〇S、TT氏の一言。 「そんなんじゃ駄目だよ。自…

前記事、「南光」を勧められた折、もう一つ薦められたのが同酒造による新作、 泡盛らしからぬ泡盛だというこの「神谷」。 なんでも泡盛は麹を仕込むのに普通は2日で行うそうでこのブツは 麹が"咲いたさ～"状態になるまでそれを3日かけて行うのなそうな。 咲…

もう他に誰も書き込んでくれないから名指しでコメント。 NAO-J、すまん。喰っちゃった。 "また今年も咲いたさ～。" 己等も少しは学習して半分ずつ斬ったさ。 でも早いうちの方が味も良いだろうと結局、2日で喰ったさ。 今までは図らずも麦焼酎と合わせていま…

”肉の花がまた咲いたさ～” さて本格焼酎の全麹仕込み熱も大分下がったと思われる昨今では御座いますが こちらは「釈云麦」の時にちょっと触れた全麹仕込みのブツ。 「つくし」自体は白、黒が有り西吉田酒造さんのレギュラー的な銘柄らしいです。 IKDさんにも…

“肉の花が咲いたさ～” この銘柄を選んだのは酒造が件の「黒さそり」の酒造でありしかも麦、黒と点が線になったからである。 だが不詳、私、既に「黒さそり」がどんな味だったかすっかり忘れているのである。 黒麹仕込みといえばコクが出るのは大体予想は付き…

圧力鍋導入後我家の週末の昼飯には頻繁に煮込み料理を出す訳です。 なんせ今まで丸2日位かけて作っていた煮込みも数時間で出来てしまうのですから。 「悪いことは言わない。圧力鍋を買え。」と京都のI上氏の御言葉は正しかった。 まあNさんから貰ったんです…

2004年10月9日、この年9個目の日本上陸をした台風22号の影響で危ぶまれたものの 己とLate'90～'02位までリアルタイム横浜HCの引率者であったFL〇MEのVo、M谷君は 鹿児島空港へ向かうスカイマーク機の機上の人となったのであった。 目的は焼酎？否、薩摩富士…

すっかり春めいてまいりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？ 春といえば変態…変態といえば裸…裸といえばはだか麦。 ということでこのはだか麦使用麦焼酎「初潮」。 前出、「釈云麦」「つくし」など上質の香ばしい系麦焼酎を輩出し続ける西吉田酒造さんの…

2008年夏、己は炎天下の中とある酒屋へ愛車（チャリ)を走らせた。 距離は4ｋmと短かかったが坂よ！最近、運動といえば犬ちゃんの散歩位の己には 久しぶりの重力によるAGAINST。 結構急な1つめを時速1km位になりながらも汗まみれで登りきり今度は 重力ターボ…

NAO-J書き込み有難う。 で、かなり気に入ったこのブツですがやはりレジ前にあった限定物シーサーラベルが心のどこかに引っかかっていました 。 再度その店に行った時、まだ何本か残っており値段を見ると3150円。微妙です。 一応己の中では1升3000円以下がボ…

己にとってのワンダーランドは酒屋でなのですが品揃えが豊富で当然定価売り、 決して店員の趣味を押し付けず、 そして上から目線で無い素晴らしい酒屋に巡り合った時、感慨深く思います。 この日、己はかつてギルド（前出の悪？の組織)傘下の酒屋を検索中に…

麦焼酎 「ほげほっぽ」 はっきり言ってジャケ？（名前)買いしました。前口上もイカス。 「下町のナポレオン」ならぬ「農家のガソリン」。 嫌が負うにも期待は高まります。が、 「はげぽっぽ」じゃなかったよ！「ほげほっぽ」だったよ。 ＣＲＵＣＩＦＩＸとＣ…

2008年6月1日より派遣先が変わり、その際IKDさんに餞別と渡されたこの逸品。 レギュラーは常圧蒸留と減圧蒸留のブレンドらしいですがこの”特蒸”は全て常圧。 というかレギュラーでさえ売っているの見たことありませんよ、全く。 IKDさん本当にいつも有難う御…

にごりといえば日本酒ですがなんと泡盛にも有りました。 泡盛の原料は米麹なのでおかしくない様に思えますが蒸留酒なのでちと珍しい。 実際、味の方もにごり酒の様な風味が有り、しかしながら泡盛である事は明確で 結構スッキリはしていますが日本酒っぽい米…

さて「銀滴」といえば大手門酒造のポピュラーな芋焼酎で青みかかった半透明の瓶と 古めかしい感じのラベルは皆様も良く目に付くのではないでしょうか？ この酒造、IKDさんからの受け売りですが素材の味を良く引き出し濃い口に仕上げ、 「不和羅王」（ファラ…

こう猛暑厳しいと爽やかなお酒が呑みたくなりますね。 で、我が家では泡盛。おこちゃまだった頃は臭せえ酒だなと思っておりましたが 今じゃあの風味も爽やかに感じられます。が… 何の気なしに飲んだこと無い銘柄と思い安酒量販店で買ったこのブツ。 かなりの…

前出の「元老院」の姉妹品。白玉醸造謹製その名も「天誅」。 これは米と芋の雑種。登戸の酒屋で発見、2450円で購入しました。 （そこは持ち帰り50円帰ってくるので2400円か。） これもまた凝った装丁で「天誅」のロゴもイカにもそれらしく更には 裏ラベルで…

O林組、IKDさんはちょっとした焼酎収集癖が有り、 全部飲みきっていないのに目新しいのを買ってしまう。 いや、男なら判ります。雄特有の収集癖。 で、家庭問題に発展する直前に薦められて引き取りましたこのブツ。 今や誰でも知っている「魔王」の白玉醸造…

己は芋焼酎が嫌いな訳ではない。否、むしろ好きである。 「霧島」はB〇T〇L DIRTのN添君に言わせると「ちゃんとしてる」焼酎で 彼らの好みでは無いそうだが己は好きです。 その後、「黒霧島」が登場。今や関東では先住人「白波」を抜く勢いの様に思えます。 …

麦チョコ汁を更に熟成しアルコール度数も30度に上昇。 レギュラーおこげのミドルレンジを増幅させ味わいに深みがあると思われるその名も「円熟 おこげ」。 そのまんまですが件の酒屋では既に1升瓶は売り切れ。何時入るか聞くと年末との事。 「でも、更に1年…

思えば麦焼酎といえば下町のナポレオンの印象が強く香ばしい系の麦焼酎などかつては (存在していたかもしれませんが)神奈川住在の己に知る由も無かった。 ある日、文庫の焼き鳥屋で飲んだ麦焼酎「黒さそり」のコクの有る味と香ばしい風味に殺られ 探し求める…

現在、酒屋の焼酎コーナーでメインストリートを闊歩しているのは芋焼酎である事は紛れも無い事実であります。 例の清瀬の酒屋も御多分に漏れず。目的のブツを定めずにお薦めを聞けば薦められるのは芋焼酎。 米や麦はどんな感じですかと問えば高田文夫似の兄…

西荻窪2008。Wattsが無くなった今となっては行く事も無いだろうと思われた昨今、 WAVERは狭いながらも出音の良さと音圧で出ても観ても良いハコじゃないですかいと思っておりました。 まあこれ以上は止めておきましょう。 で、西荻と言えばライブ前の呑みは必…

13年前、現在の会社に拾われ緊張の初出勤を終え家路へ付こうという己の手に持たされた一升瓶。 奄美出身のO島さんより頂いたこの一本から己のロードが始まったといっても過言では無いので御座います。 その時の銘柄は覚えていませんがその後、黒糖焼酎を片っ…

GOのコンテンツで個人コーナーを予定していたのですが 己を含め誰も動かざること山の如し。 このまま企画倒れかと思われた昨今。 撮り貯めたデジカメ写真、 特に酒とアテの写真とか何に使うんだと思い、 んなら何か書くべえと。 とりあえずめんどくさい事は…